Mount Gay XO

Mount Gay kan spore rødderne tilbage til 1703 og er dermed verdens ældste romvaremærke i kontinuerlig drift. XO’en er husets visitkort — og den er så karakteristisk barbadisk, at man lige så godt kunne slå op i ordbogen under “Barbados” og finde den her.

Hvad betyder XO på en rom?

Mindre, end på en cognac. Hvor cognac har lovbestemte aldersklasser, er XO på rom en ren markedsføringsbetegnelse uden fælles regler. Mount Gay bruger den om en blanding lagret cirka 8–15 år — men et andet hus kan finde på at bruge XO om noget helt andet. Læs altid det med småt; her betyder bogstaverne ikke ret meget i sig selv.

Hvordan smager barbadisk rom?

Tørrere og mere elegant, end de fleste tror. Profilen her er banan, ristet mandel, kokos og vanilje med en tør, næsten nøddeagtig afslutning. Der er ingen overdådig sødme til at dække over noget — hvilket også er den bedste form for selvtillid: der er ikke noget at dække over.

Hvem er den til?

Til dig, der synes venezuelansk rom er for sød, men jamaicansk er for vild. Mount Gay XO lander præcis midt imellem, og derfor er den så god en rettesnor for, hvor din egen smag ligger. Guldlok-rommen: lige tilpas.